Atnaujinti reikalavimai maitinimo įstaigoms

2020-06-02


Švelnėjant karantino sąlygoms, atnaujinami reikalavimai maitinimo į staigoms. Vienas iš jų – maitinimo į staigoms darbą organizuoti leidžiama iki 23 val.

Tokį sprendimą pasirašė sveikatos apsaugos ministras, valstybės lygio ekstremaliosios situacijos valstybės operacijų vadovas Aurelijus Veryga.

Nuo šiol laiko ribojimas nebus taikomas ne tik lauko kavinėms ar kai maistas tiekiamas išsinešti, bet ir kai maitinimas teikiamas į monių, į staigų ar organizacijų, kuriose vykdomas pamaininis darbas, darbuotojams jų teritorijose ar patalpose. Nuo šiol nebus ribojamas žmonių skaičius prie vieno stalo.

Sveikatos apsaugos ministerija (SAM) taip pat primena kitus reikalavimus, taikomus maitinimo į staigoms. Turi būti ribojami lankytojų srautai – prie kasų turi būti laikomasi ne mažesnio nei 1 metro atstumo, viduje veikiančiose kavinėse, restoranuose, baruose ar kitose pasilinksminimo vietose atstumas tarp stalų turėtų būtų toks, kad prie skirtingų stalų sėdintys lankytojai vienas nuo kito būtų nutolę ne mažesniu kaip 2 metrų atstumu. Tuo atveju, jei tarp stalų į rengiamos ne mažesnės nei 90 centimetrų pločio ir 140 centimetrų aukščio pertvaros, atstumas tarp stalų gali būti toks, kad tarp lankytojų būtų išlaikytas ne mažesnis nei 1 metro atstumas.

Lauke veikiančioms maitinimo į staigoms išlieka reikalavimas, kad prie stalų sėdintys lankytojai nuo pėsčiųjų takų, gyvenamųjų pastatų langų būtų nutolę ne mažesniu kaip 1 m atstumu.

Taip pat numatyta, kad į patalpas gali būti į leidžiami tik nosį ir burną dengiančias priemones dėvintys lankytojai. Valgant ir geriant jų dėvėti neprivaloma.

Be to, ir toliau nėra leidžiama tiekti maitinimo bufeto tipo principu, t. y., kai maistą į sideda patys lankytojai. Cukraus, druskos, padažų ir kitų maisto produktų bendro naudojimo induose ar pakuotėse, jei juos į sideda patys lankytojai, taip pat neturės būti patiekiama.

Toliau neturėtų būti naudojami daugkartinio naudojimo meniu, kuriuos liečia lankytojai. Jeigu tokie naudojami – jie turi būti dezinfekuojami po kiekvieno panaudojimo. Daugkartinio naudojimo staltiesių ar padėkliukų, kurių negalima nuvalyti (skalbti) ir dezinfekuoti po kiekvieno apsilankymo neleidžiama naudoti.

Išlieka ankščiau nustatyti reikalavimai, kad indai ir į rankiai indaplovėse turėtų būti plaunami ne mažesnėje kaip 60 °C temperatūroje arba naudojant kitas tinkamas priemones, užtikrinančias jų švarą.

Taip pat turi būti užtikrinama, kad viešojo maitinimo į staigose dirbtų tik darbuotojai, neturintys viršutinių kvėpavimo takų ligų, ūmių žarnyno infekcijų ir kitų susirgimų požymių. Darbuotojų sveikata turi būti vertinama kasdien prieš patenkant į viešojo maitinimo į staigą. 

Sveikatos apsaugos ministro – valstybės lygio ekstremaliosios situacijos valstybės operacijų vadovo sprendimą rasite čia.

Visus operacijų vadovo sprendimus rasite čia.


Visuomenės informavimo grupės (VIG) informacija

Įvertinkite naujieną

Visi komentarai
Komentarų nėra
This site is registered on wpml.org as a development site.